(资料图片仅供参考)

解答：

1、看颜色。优质的大豆有明亮的光泽，黄色的更自然，而劣质的大豆则颜色暗淡。如果你用手按压它们，它们很容易被折断。

2、看质地。好的大豆颗粒饱满，没有损伤。质量差的大豆几乎一眼就能看出来。它们大小不一，颗粒干瘪，外观颜色也是不自然的现象。

3、闻一闻香味。好的黄豆吃起来有一股淡淡的黄豆香味，坏的黄豆吃起来明显有一股异味，让人难以下咽。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。