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1、分离食盐和沙子首先要加水搅拌溶解；因为食盐可以溶于水，沙子不溶于水，所以可以用滤纸进行过滤分离，滤纸上是沙子，滤液里是食盐水；最后将食盐水蒸发结晶。

2、食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。