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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。鱼胶做法，怎么做鱼胶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、乌鱼胶汤的配方，材料：乌鱼半条，鱼胶35g左右，红枣，枸杞，盐少许。做法，提前用冷水泡鱼胶，直到变软。乌鸡洗净，血水焯一下，放入炖锅。将鱼胶、红枣、枸杞一起加入。放入水中炖煮5小时。让我们炖它。

2、鱼胶炖鲜奶的做法，材料：鱼胶40g，鲜奶500ml，姜片适量，冰糖适量。做法：将鱼胶提前泡好，然后放入锅中烧开热水，加入姜片和料酒烧开，将鱼胶焯软捞起。或者切成鱼胶丝。将鱼胶丝和姜片放入炖锅中。加入大约七八分钟的鲜奶。按照电子锅的说明，在外围加入适量的开水。盖上盖子小火炖3小时左右(如果是加热的鲜奶，小火炖2-2小时。5小时，适当缩短时间)。快好的时候加入冰糖炖。

3、莲子冰糖炖鱼胶的做法。材料：鱼胶4片，莲子20-30粒，水4碗，冰糖3小块。做法：提前一晚洗净泡鱼胶。烧热一锅水，加入泡好的鱼胶，烧开后关火，然后自然冷却，大概需要3-6个小时(如果用陶罐，散热会慢一些，但是发泡效果会更好)。莲子洗净。烧开水，倒入炖锅，加入所有材料，炖一个半到两个小时，然后品尝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。